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松江鲈鱼养殖技术之一 松江鲈鱼亲本培育技术
作者: 张飞明 [1] ; 张友良 [1] ; 张煜 [1]
关键词: 松江鲈鱼 养殖技术 培育技术 亲本 洄游性鱼类 营养丰富 吴淞江 肉食
摘要:松江鲈鱼(Trachidermus fasciatus Heckel)隶属于鲈形总目(Percomorpha)、鲉形目(Scorpaeniformes)、杜父鱼科(Cottidae)、松江鲈鱼属(Trachidermus),为小型、底层、肉食、降海溯河洄游性鱼类,古时以盛产于吴淞江(今上海松江)而得名。因其肉嫩味美、营养丰富,被誉为“中国四大淡水名鱼”之一。
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