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龟鳖饲料的合理配制与科学投喂（二）
作者: 赵春光 [1]
关键词: 科学投喂 合理配制 龟鳖 鳖饲料 动物蛋白资源 植物性原料 膨化大豆 抗胰蛋白酶
摘要：膨化大豆是经过高温熟化处理过的饲料原料。由于龟鳖对植物性原料的利用率比较低，所以无法大比例使用，一般最高使用量不超出12％，否则就会造成龟鳖生长缓慢，严重的还会影响成活率。这主要是由于植物性蛋白源氨基酸不平衡、抗营养性因素（抗胰蛋白酶等）的存在、矿物质不平衡、适口性差和在水中稳定性（颗粒或团状）不够理想等原因所致。但是，随着动物蛋白资源（鱼粉）的日渐缺乏，经过膨化处理过的植物蛋白质将被更广泛使用。许多事例证明经高温加热处理的大豆优于普通豆粕，而且也可以替代更多的动物蛋白。