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“蟹公寓”培育红膏蟹养殖技术研究
作者: 黄伟卿 张艺 叶海辉 林培华 单秀娟 宁德市鼎诚水产有限公司 福建宁德352100 宁德市水产技术推广站 福建宁德352100 厦门大学海洋与地球学院 福建厦门361102 中国水产科学研究院黄海水产研究所 山东青岛266071
关键词: 红膏 蟹养殖 养殖技术研究 风味好 生产经验 专用设备 营养价值 生长发育 始体 养殖设施
摘要：红膏蟹为青蟹生长发育的风味好、营养价值最高的特殊阶段（卵巢成熟发育的青蟹通常称为红膏蟹）,其价格也为普通青蟹的2倍以上,且市场上通常供不应求,但目前存在培育成活率低、养殖设施设备差等问题。因此,本文研究了一种青蟹培育红膏蟹的专用设备——“蟹公寓”,旨在为实现工厂化培育红膏蟹养殖模式和青蟹产业的可持续发展提供现实的生产经验和理论依据。