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异育银鲫无公害清洁生产技术

作者: 查吉华 [1] 杨晓兵 [2] 房元喧 [3]

摘要:所谓异育银鲫清洁生产就是以异育银鲫质量安全为中心,以建立异育银鲫清洁生产基地为示范窗口,应用HACCP(危害分析及关键控制点)原理,形成生产操作规程和技术体系,保证异育银鲫产品免受生物性、化学性及物理性危害的预防体系,从而推动异育银鲫清洁生产的全面发展.


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