我国渔业“走出去”现状与发展建议（上）

作者: 陈蓝荪

关键词: 渔业人工养殖虱目鱼台湾省市场销售远洋捕捞营养成分低胆固醇

摘要：一、我国渔业“走出去”的成功案例1．上海水产总公司渔业“走出去”形式：远洋捕捞＋投资办加工厂＋市场销售＋投资养殖。上海水产集团与我国台湾省“契约”合作，使“台湾第一鱼”虱目鱼登陆上海。虱目鱼为台湾主要的养殖鱼种之一，年产量约5万吨左右，产值将近30亿元，产季主要在每年7月至11月；台湾人工养殖虱目鱼历史超过300年，而且虱目鱼绝大部分都是提供台湾消费。其营养成分有三高三低，即：高蛋白、高钙、高胶原和低胆固醇、低热量、低脂肪。由于每百克肉含蛋白质几乎和牛奶相当，因此在英语中被称作“milkfish”（牛奶鱼）。

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我国渔业“走出去”现状与发展建议（上）

作者: 陈蓝荪

关键词: 渔业 人工养殖 虱目鱼 台湾省 市场销售 远洋捕捞 营养成分 低胆固醇

关键词: 渔业人工养殖虱目鱼台湾省市场销售远洋捕捞营养成分低胆固醇