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追逐“龙虾梦”
作者: 余开 ; 周燕侠
关键词: 小龙虾 长江中下游 虾产业 国外市场 消费量 虾养殖 销售量 入世后
摘要：随着各地举办的龙虾节结束,2013年已进入下半年,又是一年即将过去。小龙虾产业发展突飞猛进,据中国渔业统计年鉴统计,2011年全国小龙虾产量486319吨,湖北、安徽、江苏的小龙虾养殖产量是排在全国前3位的省份,小龙虾产业已成为部分地区的主要产业。近几年来,国内小龙虾消费量猛增,特别是夏季晚上酒店、饭店的小龙虾销售量最多。据报道,在长江中下游等地区的城市,一年消费量都在万吨以上。国外市场对小龙虾需求也极大,小龙虾已被列入中国农业入世后的战略发展规划。