山区鲟鱼亲鱼的培育技术

摘要：贵州省为内陆山区，地下水蕴藏量极其丰富，与水库中下层水、河道水等共同形成了丰富的亚冷水资源，水质良好，这给贵州省大力发展亚冷水性鱼类——鲟鱼的养殖产业带来了契机。鲟鱼养殖业的快速发展形成了对苗种的大量需求，长期以来，全省各地每年所需的鲟鱼苗种或受精卵悉数从外省或国外购入，苗种市场完全受外省企业控制。由于鲟鱼人工繁殖的技术难度大、亲鱼育成时间长（性成熟晚，繁殖周期长，资金积压大）、技术保密等原因，贵州省尚未建立鲟鱼苗种繁殖体系。贵州省水产研究所于2002年开始进行鲟鱼亲鱼的选育，2012年4月首次人工繁育出第一批鲟鱼苗十余万尾。现将鲟鱼亲鱼的培育技术总结如下。一、后备亲鱼1．选择根据自身条件和需要每年从养殖的商品鲟鱼中选择出生长性状良好、外部形态特点正常、无伤病的个体，或直接引进适龄后备亲鱼。2．培育单独进行饲养，养殖期间的管理与商品鲟基本相同，要求养殖的密度不宜过大。通常情况下鲟鱼达到性成熟的时间较长，西伯利亚鲟（含杂交）需培育6～7年，史氏鲟（含杂交）需培育7～8年，达氏鳇则需培育12年以上。二、亲鱼培育1．产栽培奄（i）水源水质。水源可为井水、泉水、水库底层水、河道水等，要求水质清新、无污染，pH7．0～8．0，溶解氧大于6．0毫克／升，水温16~24℃。（2）饵料营养。亲鱼的性腺细胞在I、II期时，需积累大量营养物质，亲鱼培育必须要满足其各方面营养需求。在投喂鲟鱼专用饵料的同时，可采取在饵料中添加30％的鲜鱼肉或5％的大豆磷脂进行投喂，以促进性腺发育。大豆磷脂总磷脂要求含量不低于95％，因其含有多种动物体必需的营养素，添加后可生成如胆碱、肌醇、多种脂肪酸等，可显著提高鱼体免疫功能，并具一定诱