半滑舌鳎机体营养研究进展

作者: 黄亚冬 [1] ; 朱亚光 [2] ; 吴刚 [3]

关键词: 半滑舌鳎海产鱼类不饱和脂肪酸营养研究进展代谢特性适宜添加量营养成分营养学研究舌鳎属营养组成

摘要：半滑舌鳎属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变环境条件的特点,自然资源量少。半滑舌鳎具有海产鱼类在营养上的显著优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易被消化吸收。其肌肉细嫩、口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白质、低脂肪、富含维生素的优质海水鱼类。半滑舌鳎机体中各类营养成分的组成及其特有的代谢特性决定了其饲料中各类营养物质的适宜添加量,研究半滑舌鳎机体的营养组成,是开展营养学研究的基础工作之一。

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半滑舌鳎机体营养研究进展

作者: 黄亚冬 [1] ; 朱亚光 [2] ; 吴刚 [3]

关键词: 半滑舌鳎 海产鱼类 不饱和脂肪酸 营养研究进展 代谢特性 适宜添加量 营养成分 营养学研究 舌鳎属 营养组成

关键词: 半滑舌鳎海产鱼类不饱和脂肪酸营养研究进展代谢特性适宜添加量营养成分营养学研究舌鳎属营养组成