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大鲵皮肤中胶原蛋白的初步提取分析与应用研究
作者: 欧阳力剑 符广勇 贵州工程应用技术学院 571700
关键词: 隐鳃鲵科 中国大鲵 人工养殖 两栖纲 氨基酸组成 有尾目 酶法 一般营养成分 虎纹蛙 非必需氨基酸
摘要：中国大鲵（Andrias davidianus Blanchard）俗名“娃娃鱼”,属于两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科,为国家二级保护动物。目前,顾赛麒等在低温4℃条件下,采用酸法（0.5摩尔/升乙酸）和酶法（胃蛋白酶）对人工养殖大鲵皮中的胶原蛋白进行了提取,对提取纯化后经过测定为Ⅰ型胶原蛋白。
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