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冷冻烤鳗加工技术简介
作者: 陈庆华
关键词: 加工技术 烤鳗 冷冻 营养丰富 出口创汇 加工过程 消费者 色泽
摘要：冷冻烤鳗因其营养丰富、色泽美观、味道鲜美、食用方便，深受日本消费者的喜爱，已成为我国重要的出口创汇产品。现将冷冻烤鳗加工过程的主要技术简介如下。
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